Traditionsreiche Champagnerhäuser
23. April 2017Es gibt mittlerweile eine Vielzahl an Champagnerhäuser, aber nur Wenige können auf eine lange und traditionsreiche Vergangenheit zurückblicken. Das Haus Louis Roederer ist eines der renomiertesten Champagnerhäuser mit einer langen Tradition.
Roederer Champagner
Eines der größten Champagnerhäuser der Champagne ist Louis Roederer. Dieses besitzt rund 180 ha Weinberge, von denen 130 ha der Klassifizierung 100% entsprechen. Dies ist einer der Grundsteine für die hohe Qualität der Louis Roederer Champagner.
Der zweite Grundstein ist ein enorm großer Anteil eigener Trauben (80%), die in die Champagnerproduktion einfließen. Desweiteren, und das ist der dritte Grundstein, besitzt das Unternehmen ein großes Lager an Reserveweinen, also Weine aus besonders guten Jahrgängen, die in großen Holzfässern oder Edelstahltanks nach Crus sortiert einlagern. Alle Grundsteine zusammen sind ein Garant für die hohe und gleichbleibende Qualität der Louis Roederer Champagnerkreationen.
Zudem lagern die Champagner hier alle länger als die gesetzlich vorgeschriebene Zeit, Jahrgangschampagner darüber hinaus sogar 5-6 Jahre. Das Ergebnis sind wahre Meisterwerke der Champagnerkunst, von denen der Louis Roederer Cristal besonders hervorzuheben ist. Ein weiteres traditionsreiches Champagnerhaus ist das Haus Veuve Clicquot Ponsardin.
Champagner Veuve Clicquot
Das Champagnerhaus Veuve Clicquot Ponsardin kann auf eine Traditionsgeschichte von 220 Jahren zurückblicken. Nach dem Tod des Unternehmensgründers nahm seine junge Witwe, Nicole Clicquot Ponsardin, als erste weibliche Unternehmerin im Alter von 27 Jahren die Fäden in die Hand und produzierte fortan unter dem Leitspruch „Qualität vor Quantität“.
Durch diese Firmenphilosophie gelang es dem Champagnerhaus, die Liebhaber und Genießer der edlen Schaumweine in seinen Bann zu ziehen, und von seinen Produkten zu überzeugen. Und auch heute noch verbindet man den Namen Veuve Clicquot Ponsardin mit Champagner höchster Qualität und ausgezeichnetem Geschmack.
Das Unternehmen besitzt eine Anbaufläche von 363 ha und deckt damit 28% des Traubenbedarfs für die Produktion seiner Champagnerspezialitäten. Zu diesen Anbauflächen zählen 13 der 17 Grands Crus, sowie 17 der 39 Premiers Crus. Die Hälfte der Weinberge hat die Klassifizierung 100%.
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